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Les couteaux japonais dédiés à la découpe des fruitsCouteaux bec d'oiseauLes couteaux bec d'oiseau se distinguent par leur forme particulière qui rappelle le bec d'un oiseau. En effet, leur lame courbe permet de travailler tous les fruits & les légumes avec une facilité déconcertante. Couteaux d'officeL'office est un petit couteau à lame courte et maniable dépassant rarement les 10 cm. Il est le premier outil du cuisinier. Sa large palette d'utilisations rendra de nombreux services aux cuisiniers. |